Recentemente, devido a condições sociais especiais, tanto nacional quanto internacionalmente, o número de pessoas que ficam em casa aumentou gradualmente. Especialmente no exterior, a demanda por produtos de fast food, como macarrão instantâneo, está se expandindo. Um membro do setor disse que hoje em dia, a popularidade do macarrão instantâneo na China continua a subir na África e está se tornando uma "moeda duro" local. Diante da expansão do mercado de exportação, as empresas instantâneas de produção de macarrão também precisam entender as diferenças de demanda em vários mercados, melhorar a capacidade de produção flexível das linhas de produção e atender às necessidades de diferentes mercados estrangeiros.

De acordo com os dados estatísticos divulgados pela Administração Geral de Alfândega, no primeiro semestre deste ano, as exportações de comércio eletrônico transfronteiriço da China cresceram até 28,7%, excedendo em muito a taxa de crescimento geral do comércio exterior, fornecendo apoio estável à indústria de comércio exterior da China. Entre eles, a exportação de macarrão instantâneo mostra uma clara tendência de crescimento. Entende-se que, no primeiro semestre deste ano, o número de compradores estrangeiros de produtos instantâneos de macarrão na China aumentou 106% ano a ano e o número de consultas aumentou 60% em relação ao ano anterior.
No entanto, a demanda por macarrão instantâneo nos mercados estrangeiros e domésticos é diferente, e as preferências de macarrão instantâneo variam em diferentes regiões no exterior. De acordo com a análise de big data em uma certa plataforma de comércio eletrônico, países desenvolvidos como Europa e América colocam maior ênfase na saúde do macarrão instantâneo e preferem produtos com baixo teor de açúcar, baixa caloria, zero gordura e água de carbono zero; Os consumidores no sudeste da Ásia e na África precisam mais de produtos com sabores localizados e panquecas maiores. Portanto, as empresas de produção precisam entender a demanda por produtos em diferentes mercados estrangeiros e usar linhas de produção flexíveis para obter vários métodos de produção altamente flexíveis.
A linha de produção instantânea de macarrão consiste principalmente em três partes principais: a linha de produção de pastelaria, a linha de produção desidratada de vegetais e a linha de produção de embalagens de molho. O equipamento de produção de diferentes linhas de produção também é diferente. A linha de produção de pastelaria geralmente consiste em máquinas amassadas, máquinas de cura, máquinas de rolamento compostas, máquinas de vapor, máquinas de corte e classificação, máquinas de fritura, máquinas refrigeradas a ar e outros equipamentos; A linha de produção desidratada de vegetais inclui equipamentos como máquinas de limpeza, cortadores de legumes e secadores de ar quente; A linha de produção de embalagens de molho requer equipamento, como uma panela de mixagem e espessante.
No entanto, de acordo com diferentes demandas do consumidor, também pode haver algumas mudanças no processo de produção do produto. Por exemplo, em macarrão instantâneo não frito, o processo de fritura será alterado para um processo de secagem, que não requer mais uma fritadeira, mas requer secagem adicional com equipamentos de secagem; No produto, o processo de secagem de vegetais será alterado de secagem de ar quente para secagem por congelamento. Portanto, quando os tipos de produtos produzidos são diversificados, é bastante desafiador para a capacidade de programação de produção da empresa.
Ao mesmo tempo, existem requisitos mais altos para a produtividade flexível dos equipamentos de produção. Atualmente, na produção de alimentos, as empresas de alimentos têm requisitos cada vez mais altos para a eficiência, capacidade de produção e flexibilidade de máquinas de produção. Somente quando o desempenho das máquinas alimentares é forte o suficiente, as entradas do produto, os caminhos de produção, as embalagens e outros dados são ajustados a qualquer momento, de acordo com o plano de produção da empresa, e a linha de produção pode ser rapidamente transformada, alcançando assim o objetivo da produção flexível.
Além de atender às necessidades de programação de produção das empresas, a produção flexível de máquinas alimentares também pode ajudar as empresas de produção a alcançar uma rápida reestruturação dos sistemas de produção, eliminando o tempo e o custo dos remontões de equipamentos ou mudanças manuais nas linhas de produção. Ao mesmo tempo, alguns dispositivos inteligentes também podem coletar dados de produção por meio de sensores e realizar análises em tempo real por meio de sistemas de análise de big data, otimizando ainda mais a alocação de recursos de produção e alcançando o controle inteligente de vários processos de produção.
No mercado de exportação deste ano, os produtos instantâneos de macarrão se tornaram populares. Como os fabricantes instantâneos de macarrão podem reduzir o ciclo de produção de seus produtos, mantendo uma gama diversificada de variedades de produtos, diante de diferentes hábitos do consumidor em diferentes mercados? Isso exige que as empresas de produção introduzam maquinaria de alimentos inteligentes de maior desempenho, obtenha uma produção flexível e forme um sistema de produção eficiente e altamente flexível.