Após vários anos de uma reformulação completa, o SouthSide Works atraiu inquilinos de perto e de longe: o Jeni's Splendid Ice Creams em Columbus vende alguns dos melhores sorvetes do país, e o bar giratório de sushi Kura em Osaka serve esteiras de sushi.
“Os hóspedes podem esperar nosso sistema de esteira de dois andares, robôs de entrega de água, prêmios por comer sushi e muito mais”, diz Lauren Murakami, diretora de RP e mídia social do Kura.
O método da linha de montagem é muito adequado para fazer sushi metodicamente e tem sido um conceito viável há muitos anos no Japão e em outros lugares.
A Jeni's finalmente abriu sua primeira loja em Pittsburgh, na Bakery Square, este ano, e a loja South Side será a segunda.
Antes de virar tendência, a Jeni's fabricava sorvetes com sabores inusitados e únicos para quem buscava algo além de baunilha e chocolate com menta. Os sabores atuais incluem caramelo de melancia, néctar dourado ("com gosto de gotas de caramelo sob o sol de verão"), donut de geleia em pó, bagel e barra de chocolate High Five. No entanto, as fragrâncias estão sempre mudando, então sempre há algo novo para descobrir.
O bar giratório de sushi Kura e a sorveteria Jeni's Splendid Ice Creams devem ser inaugurados em 2023 na bilheteria (antigo SouthSide Works Cinema). A SomeraRoad, proprietária da SouthSide Works, e a parceira de desenvolvimento HOK transformarão o teatro em um edifício comercial de alto padrão em 2021.
Outros projetos que serão implementados na SouthSide Works incluem um novo parque para cães com a Levity Brewing, que já está aberto, e diversos restaurantes modulares que serão inaugurados em breve na praça da cidade. O Pins Mechanical (conceito de bar/pinball/jogo) tem inauguração prevista para o próximo mês. O Speckled Egg e o Commonplace Coffee estão atualmente atualizando seu conceito conjunto, com inauguração prevista para o início de 2023.
O Park, um empreendimento de 247 unidades com vista para o Rio Monongahela, também iniciou recentemente a construção do SouthSide Works.
Michael Machoski é escritor e jornalista com 18 anos de experiência escrevendo sobre tudo, desde notícias sobre desenvolvimento, gastronomia e cinema até arte, viagens, livros e música. Ele mora em Greenfield com a esposa Shauna e o filho de 10 anos.