Após anos de uma reformulação completa, o SouthSide Works atraiu inquilinos de perto e de longe: o Jeni's Splendid Ice Creams em Columbus tem alguns dos melhores sorvetes do país, e o Kura, um bar de sushi giratório em Osaka, tem uma esteira de sushi.
“Os hóspedes podem esperar nosso sistema de transporte de dois níveis, robôs de entrega de vinho, prêmios de sushi e muito mais”, disse Lauren Murakami, diretora de RP e mídia social do Kura.
O método da linha de montagem é muito adequado para fazer sushi metodicamente e tem sido um conceito viável no Japão e em outros lugares há muitos anos.
A Jeni's finalmente abriu sua primeira loja em Pittsburgh, na Bakery Square, este ano, e a loja South Side será a segunda.
Antes de virar tendência, a Jeni's produzia sorvetes com sabores inusitados e únicos para quem buscava sabores além do chocolate com menta e baunilha. Os sabores atuais incluem caramelo de melancia, néctar dourado ("com gosto de caramelo no sol de verão"), donut de geleia em pó, bagel e barra de chocolate High Five. No entanto, as fragrâncias estão sempre mudando, então sempre há algo novo para descobrir.
O bar giratório de sushi Kura e a sorveteria Jeni's Splendid devem abrir em 2023 na bilheteria (antigo Cinema SouthSide Works). A SomeraRoad, proprietária da SouthSide Works, e a parceira de desenvolvimento HOK transformarão o teatro em um edifício comercial de alto padrão em 2021.
Outros projetos que serão implementados na SouthSide Works incluem um novo parque para cães com a Levity Brewing, que já está aberto, e diversos restaurantes modulares que serão inaugurados em breve na praça da cidade. O Pins Mechanical (conceito de bar/pinball/jogo) tem inauguração prevista para o próximo mês. O Speckled Egg e o Commonplace Coffee estão atualmente atualizando seu conceito conjunto, com inauguração prevista para o início de 2023.
O Park, um empreendimento de 247 unidades com vista para o Rio Monongahela, também iniciou recentemente a construção do SouthSide Works.
Michael Machoski é escritor e jornalista com 18 anos de experiência escrevendo sobre tudo, desde notícias sobre desenvolvimento, gastronomia e cinema até arte, viagens, livros e música. Ele mora em Greenfield com a esposa Shauna e o filho de 10 anos.