A desolada Costa do Golfo não evoca imagens do Mediterrâneo, mas como uma cidade gastronômica, Houston certamente deixou sua marca nos alimentos básicos da região.
Polvo de carvão grego?Houston é.Comida de rua, de giroscópios de cordeiro e falafel a pão com especiarias za'atar?Houston é.Homus incrivelmente macio e sonhador?Assim como Houston.Bayou City tem tudo que você precisa para os melhores restaurantes mediterrâneos.
Se você está pronto para satisfazer seu paladar, aqui é onde provar a melhor cozinha mediterrânea em Houston.
Não se deixe enganar por sua aparência limpa.A Community Wine Cellar tem sido um item básico de Montrose por mais de 30 anos, acrescentando um segundo posto avançado nas Highlands no ano passado.Caminhe por todo o caminho em um fluxo contínuo de comida de rua mediterrânea: shawarma e picles envoltos em pita quente com molho de alho saboroso;giroscópios de carne e cordeiro em tigelas, embrulhados ou em camadas sobre batatas fritas, regados com salsa e tzatziki;e homus sedoso.que deve estar sempre à mão.
Você pode encontrá-lo em: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 ou 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Não é até você entrar no amplo restaurante em estilo cafeteria Aladdin que você realmente ganha vida - agora existem dois locais, um no Westheimer inferior (desde cerca de 2006) e o outro nos locais mais novos de Garden Oaks.Disponha e encha seu prato com os favoritos dos fãs, incluindo hummus de cebola caramelizada e baba gannouji, pão pita recém-assado, salada de pepino libanesa, couve-flor frita crocante, espetos de frango com açafrão e perna de cordeiro com osso.Parece muito?Sim, e digno.
Você pode encontrá-lo em: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 ou 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Faça um favor a si mesmo e confira a enorme praça de alimentação do glamoroso Post Houston.Quando o fizer, não se esqueça de incluir este destino mediterrânico no seu épico buffet culinário.Nomeado após o apelido histórico da cidade jordaniana de Irbid (cidade natal do fundador e chef), Arabella oferece autênticas receitas mediterrâneas passadas de geração em geração, muitas vezes com um toque da Terceira Costa.Encha os pratos com shawarma de frango envolto em tortilla, junta de cordeiro, folhas de videira e homus picante e, em seguida, prepare o arroz e as tigelas de salada.
Nascido e criado em Houston, um libanês-americano de primeira geração, Rafael Nasr sonhava em fazer pitas artesanais para combinar sua paixão por sua cultura e sua cidade.Nasr cria pratos que combinam com essa paixão, usando produtos locais e proteínas de fazendeiros próximos, além de azeite importado diretamente de fazendas de oliva na área onde mora a família libanesa.Homus ardente e labneh com manaish picante Zaatari (pão sírio libanês), salada fattoush guarnecida com molho de romã e aves grelhadas com molho aioli de alho e batatas fritas crocantes estão esperando por você.
Você pode encontrá-lo em: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 ou 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Este restaurante local serve cozinha mediterrânea e libanesa fresca e caseira há mais de 25 anos e tem 6 locais em Houston e 3 em Dallas.Nascido e criado em Syed, no Líbano, o chef Fadi Dimassy se impressiona com as receitas de família testadas e aprovadas: um prato de espetos de carne e cordeiro com arroz basmati e mohammara, baba ghanoush e águia de grão de bico com pita quente, berinjela com romã e batatas com coentro e seu famoso falafel, um deve tentar.
A nova culinária israelense é o centro das atenções neste impressionante restaurante do Rice Village.Isso significa que você pode desfrutar de um mosaico colorido de saladas (pequenos acompanhamentos): harissa de cenoura ardente, tomates e pimentões, baba ganoush sedoso e uma tigela grande do homus de cordeiro mais cremoso do mundo.Mais importante ainda, traga seus amigos para não ter que escolher entre farelo frito, costeletas de cordeiro e espetos de filé mignon temperados com za'atar e manteiga temperada com sumagre.Para se divertir de verdade, fique até tarde nas quintas-feiras, quando o restaurante vira uma festa com dança do ventre, tiro ao alvo e clima bacana.
Escondido em um local lindo e isolado em Rice Village, este moderno bistrô grego pode ser onde você deseja ir em seu próximo encontro.Relaxe compartilhando polvo grelhado com purê de feijão, tenras costeletas de cordeiro ao molho de erva-doce e peixe inteiro desossado recheado à moda plaka.Também é interessante explorar o mundo do vinho grego.
Mary e Sameer Fakhuri trouxeram suas raízes libanesas do norte para Houston há mais de 20 anos e abriram este retiro mediterrâneo em 2005. Agora com dois locais, os moradores locais se reúnem aqui para mergulhar, colher e servir hummus shawarma, pão sírio zaatar, fígado de galinha com romã, fava ensopado de feijão e assado de kafta apimentado.A sobremesa termina com banana, pistache e pudim libanês regado com mel.
Você pode encontrá-lo em: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 ou 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Sinta o sabor de Istambul através de Houston nesta comida turca e churrascaria bem aqui no Texas, onde os sabores do Mediterrâneo, dos Bálcãs e do Oriente Médio se misturam perfeitamente.As especialidades incluem lahmajun e pide recheados com peru, linguiça e queijo, costeletas de cordeiro no carvão e pratos mistos grelhados, doces de baklava a pudim de katefi.
Todo mundo adora Nico Nico.Serve refeições rápidas ao estilo grego num ambiente familiar, e a bela caixa de sobremesas acena-te como uma sereia, mesmo quando estás cheio de giroscópios e espetadas, spanakopita e moussaka, falafel e batatas fritas.Sugiro que você ouça as sirenes e peça um pouco de café grego e loukoumades (bolas de mel assadas) ao sair.
O poderoso grupo de restaurantes Atlas (Loch Bar, Marmo) dá o pontapé inicial com este conceito mediterrâneo à beira-mar em um local claro e arejado no lindo bairro de River Oaks.Comece com um copo ou garrafa de vinho da maior carta de vinhos gregos do Lone Star, combinado com molho grego e pita.Experimente baganush, tirokafteri picante e tzatziki colorido;adicione conteúdo compartilhável, de saganaki flamejante a folhas de videira recheadas com wagyu;e escolha entre qualquer peixe fresco trazido de todo o mundo, como o aruanã-do-mar egeu ou a dora real.
Há praticamente tudo o que você precisa saber sobre esta mercearia especializada de gerência familiar (localizada no centro e perto de Westheimer), onde uma esteira transportadora de pita entrega pão fresco e quente ao estilo libanês em toda a loja.Ah, e você também encontrará refeições prontas como bolinhos de carne, salada de pepino, tabouli, homus com azeitonas marroquinas, pernil de cordeiro cozido, shawarma e bronzes gregos.
Você pode encontrá-lo em: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 ou 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano é uma escritora freelance que mora em Houston, Texas.Seu trabalho foi publicado online e impresso através da Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press e 365 Houston.Siga-a no Instagram e Twitter para a melhor cerveja gelada da cidade.